Café de spécialité du Pérou El Plan Bio 250g

Pérou Le café de spécialité biologique El Plan , de la région d'El Plan , comme son nom l'indique, appartient à la catégorie des cafés de spécialité , qui est le terme donné au café de la plus haute qualité disponible, la définition exacte est la note de 80 points ou plus élevé sur une échelle d’évaluation du café de 100 points spécifiée par la SCA (Specialty Coffee Association).

A la dégustation , on apprécie une saveur de caramel, de noisette et de chocolat au lait ; le nez dégage un arôme de chocolat, de caramel et de fraise.

Sur son étiquette on peut voir :

• Nom : Pérou Le Plan Bio
• Pays : Pérou
• Succession : le plan
• Région: Cajamarca
• Cépage : Typica, Caturra, Bourbon
• Altitude : 1950 mètres au dessus du niveau de la mer
• Processus: lavage
• Certifié : FTO biologique
• Notes de dégustation : arôme caramel, noisette et chocolat au lait. Arôme de chocolat, caramel et fraise.
• Note SCA : 86,75
• Torréfaction : 14/04/23

Format : En grain, sachet de 250g