Café Cult Indonesia West Blue Java Premium Quality 100% Arábica

El Café Cult Indonesia West Blue Java Premium , está compuesto por granos 100% arábica . Este café de Java occidental es de la zona de Sunda , cerca de la ciudad de Badung. Aunque es la zona cafetera más antigua de Java , sólo quedan unos pocos cafetos. El cultivo se realiza en altitudes de entre 1.400 y 1.550 my los granos se seleccionan a mano de entre varias variedades antes de ser lavados.

El Café Cult Indonesia West Blue Java tiene un sabor inusual para un café de Java , debido al procesamiento húmedo y su inusual región de cultivo. El carácter ligeramente terroso, típico de los cafés indonesios , es bastante sutil en este Java en comparación con sus vecinos orientales. En cambio, impresiona por su cuerpo y su dulzura , que rara vez se encuentra entre los cafés indonesios. Una ligera nota de chocolate subraya esta dulzura especial .

Todos los cafés arábica en Indonesia son recolectados a mano, ya sea de pequeños agricultores o cultivados en grandes plantaciones. Hoy en día, más del 90% del café se produce en fincas con una superficie media de una hectárea. El método de producción más inusual en Indonesia se utiliza para crear el "Kopi Luwak". Las cerezas de café maduras son consumidas por las civetas. Durante la digestión se eliminan las capas externas de la fruta y los granos de café excretados son recolectados, lavados y secados.

Características:

• Este: 2,5/5
• Intensidad 2,5/5
• Cuerpo 2,5/5

Ingredientes : café tostado en grano entero