Café de Especialidad Honduras Marcala Orgánico 250g

El café de Especialidad Honduras Marcala Orgánico procedente de la región de Marcala, como su nombre indica pertenece a la categoría de Café de Especialidad que es el término que se le da al café de la mayor calidad disponible, la definición exacta es la calificación de 80 puntos o más sobre una escala de 100 puntos de revisión del café especificada por la SCA (Asociación de Café de Especialidad).

Al realizar el cupping se nota un sabor a chocolate con leche, caramelo oscuro, frutas amarillas, pasas y un aroma chocolate con leche, frutas amarillas, mazapán, caramelo oscuro, cereza roja.

En su etiqueta podemos ver:

• Nombre: Honduras Marcala Orgánico
• País: Honduras
• Finca: Cooperativa COMSA
• Región: Marcala
• Varietal: Parainema, Catuai , Lempira, Icatu.
• Altitud: 1.300 – 2.000 m.s.n.m
• Proceso: lavado
• Notas de cata: Sabor a chocolate con leche, caramelo oscuro, frutas amarillas, pasas. Aroma a chocolate con leche, frutas amarillas, mazapán, caramelo oscuro, cereza roja.
• Nota SCA: 84
• Tueste: 29/05/23

Formato: En grano, bolsa 250g